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Dende que un almorza e xanta , xa a fame non é tanta ... Frase célebre de mi abuelo

miércoles, 23 de febrero de 2011

Arroz con leche

Ingredientes :

 - 1 litro de leche
 - 60 gramos de arroz
 - 1 rama de canela
 - 20 gramos de mantequilla
 - 80 gramos de azúcar
 

Elaboración :


  · Ponemos un cazo con agua a hervir
  · En cuanto hierva echamos el arroz y escurrimos en cuanto vuelva a hervir
  · En otro cazo , ponemos la leche con la canela al fuego
  · Cuando hierva echamos el arroz , y ponemos el fuego al mínimo
  · Dejamos que cueza y cuando esté espeso echamos el azúcar y la mantequilla
  · Echamos en un taper y dejamos enfriar

Nota :

La mayoría de las recetas , las hacen con piel de limón y naranja . Como veis yo no se lo echo , pero eso es a gustos . Personalmente me gusta mucho con canela molida por encima
 

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