Este clásico bizcocho marmol suelo prepararlo con frecuencia porque en casa nos encanta a todos para desayunar , merendar . . . pero esta vez he decidido publicarlo porque el otro dia descubrí una receta en la que preparaban este glaseado y me pareció original . Ya me contareis que os parece esta " innovación "
Ingredientes :
- Para el bizcocho :
· 170 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
· 140 gramos de azúcar
· 3 huevos
· 140 gramos de harina
· 1 sobrecito de levadura
· 1 cucharadita de esencia de vainilla
· 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- Para el glaseado:
· 80 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
· 150 gramos de azúcar glacé
· 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
· 1 ó 2 cucharadas de leche
· 2 cucharadas de pepitas de chocolate blancas y negras
Elaboración :
· Precalentamos el horno a 180 º C
· Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y esté cremosa
· Añadimos los huevos uno a uno y seguimos batiendo
· Tamizamos la harina por encima y seguimos batiendo
· Dividimos la mezcla en dos cuencos
· A uno le añadimos la esencia de vainilla y al otro le tamizamoc el cacao por encima y mezclamos bien
· Alternamos las capas entre si al verterlas en el molde
· Horneamos unos 40 minutos
· Desmoldamos y dejamos enfriar completamente
· Para el glaseado batimos la mantequilla , el azúcar , el cacao y la leche
· Mezclamos y si hace falta añadimos la otra cucharada de leche
· Esparcimos sobre el bizcocho y decoramos con las pepitas de chocolate.
Me encanta la reposteria (lo cual no significa que se me de bien) pero disfruto enormemente haciendo todo tipo de postres. Estoy "enganchada" a los blogs de cocina y de ahí surgió la idea ... ¿porqué no yo? Espero que entre todos me ayudeis a mejorar mi "técnica". Iré publicando todos los postres que vaya haciendo para los golosos de mi casa. Algunas son aptas para diabéticos. Mi padre lo és así que intento adaptarlas aunque no siempre es posible. Empecemos a cocinar y ..... Bon apetit
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- Blog de Fru
- Dende que un almorza e xanta , xa a fame non é tanta ... Frase célebre de mi abuelo
Tiene muy buena pinta!!!
ResponderEliminarCreo que es de mis favoritos
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