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Dende que un almorza e xanta , xa a fame non é tanta ... Frase célebre de mi abuelo

miércoles, 26 de octubre de 2011

Magdalenas de chocolate con tela de araña

Hola a todos ! Por fin estoy de vuelta . No os penseis que he estado de vacaciones ni vaguando todo este mes . Todo lo contrario , demasiado trabajo y no he tenido tiempo ni ganas para hacer nada , pero por fin he vuelto a la normalidad . Ya tenía ganas de ponerme manos  a la masa . Nada mejor para ir calentando motores que celebrar HALLOWEEN , no ? Pues aqui os dejo mis magdalenas con tela de araña . No me han quedado todo lo bien que yo esperaba ( aunque de sabor excelente ) , y es que creo que estoy un poco perdida despues de un mes sin hacer nada . Mañana tengo pensado hacer unas galletitas de halloween , a ver si me salen mejor que las magdalenas y las subo . Truco o trato ?
 Ingredientes : 
- 1 yogur
- 3 huevos
- 240 gramos de harina 
- 200 gramos de azúcar
- 80 ml de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura
- Piel de naranja
- 125 gramos de chocolate fondant
- 1 cucharada de mantequilla
Para el glaseado:
  · 50 gramos de mantequilla
  · 110 gramos de queso fresco de untar
  · 140 gramos de azúcar glacé
  · Colorantes naranja y negro
  Elaboración :
· Batir los huevos con el azúcar
· Añadimos el yogur , el aceite y la harina con la levadura tamizadas
· Agregamos el chocolate previamente fundido y la ralladura de la piel de naranja
· Vertemos en los moldes y horneamos a 160ºC unos 20 minutos
Para el glaseado : 
  · Batimos la mantequilla con el azúcar
  · Añadimos el queso y mezclamos bien 
  · Mezclar las 3/4 partes de la crema con el colorante naranja
  · A la crema restante le añadimos el colorante negro 
  · Cubrimos las magdalenas con la crema naranja cuando estén frias 
  · Añadimos la crema negra y hacemos los dibujos
    Nota : Os recomiendo que no hagais la crema demasiado espesa . La negra en concreto , os aconsejo que sea un pelín mas liquida

2 comentarios:

  1. Hola me parecía raro que no publicases nada las magdalenas te han quedado estupendas con la tela de araña
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  2. Hola Noe !! Muchas gracias , sobre todo por seguirnos . Un beso

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