Hola a todos ! Por fin estoy de vuelta . No os penseis que he estado de vacaciones ni vaguando todo este mes . Todo lo contrario , demasiado trabajo y no he tenido tiempo ni ganas para hacer nada , pero por fin he vuelto a la normalidad . Ya tenía ganas de ponerme manos a la masa . Nada mejor para ir calentando motores que celebrar HALLOWEEN , no ? Pues aqui os dejo mis magdalenas con tela de araña . No me han quedado todo lo bien que yo esperaba ( aunque de sabor excelente ) , y es que creo que estoy un poco perdida despues de un mes sin hacer nada . Mañana tengo pensado hacer unas galletitas de halloween , a ver si me salen mejor que las magdalenas y las subo . Truco o trato ?
Ingredientes :
- 1 yogur
- 3 huevos
- 240 gramos de harina
- 200 gramos de azúcar
- 80 ml de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura
- Piel de naranja
- 125 gramos de chocolate fondant
- 1 cucharada de mantequilla
Para el glaseado:
· 50 gramos de mantequilla
· 110 gramos de queso fresco de untar
· 140 gramos de azúcar glacé
· Colorantes naranja y negro
Elaboración :
· Batir los huevos con el azúcar
· Añadimos el yogur , el aceite y la harina con la levadura tamizadas
· Agregamos el chocolate previamente fundido y la ralladura de la piel de naranja
· Vertemos en los moldes y horneamos a 160ºC unos 20 minutos
Para el glaseado :
· Batimos la mantequilla con el azúcar
· Añadimos el queso y mezclamos bien
· Mezclar las 3/4 partes de la crema con el colorante naranja
· A la crema restante le añadimos el colorante negro
· Cubrimos las magdalenas con la crema naranja cuando estén frias
· Añadimos la crema negra y hacemos los dibujos
Nota : Os recomiendo que no hagais la crema demasiado espesa . La negra en concreto , os aconsejo que sea un pelín mas liquida

Me encanta la reposteria (lo cual no significa que se me de bien) pero disfruto enormemente haciendo todo tipo de postres. Estoy "enganchada" a los blogs de cocina y de ahí surgió la idea ... ¿porqué no yo? Espero que entre todos me ayudeis a mejorar mi "técnica". Iré publicando todos los postres que vaya haciendo para los golosos de mi casa. Algunas son aptas para diabéticos. Mi padre lo és así que intento adaptarlas aunque no siempre es posible. Empecemos a cocinar y ..... Bon apetit
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Hola me parecía raro que no publicases nada las magdalenas te han quedado estupendas con la tela de araña
ResponderEliminarbesos
http://mipasioncocinar.blogspot.com/
Hola Noe !! Muchas gracias , sobre todo por seguirnos . Un beso
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