Galletas Bob esponja

Para los que no seguís en Facebook , el otro día ya os comenté que iba a preparar unas galletas de Bob esponja . Pues bien , aquí las teneis .

Aproveché que me había quedado masa de las galletas de San Valentín para hacerlas . Como veis , son muy sencillas , no tienen cuerpo , corbata ... pero el resultado es bastante bueno . Os animo a hacerlas porque os aseguro que entre los mas pequeños triunfareis . 

¿ No os parecen ideales para una fiesta de cumpleaños infantil ? 

 

Brownie de chocolate cheesecake

La primera vez que ví esta receta en el libro de Silvia de "Mi dulce tentación" , me sonó rara la combinación , pero pensé que tenía que estar buenísimo . Si me encantan tanto el Brownie como la tarta de queso , juntos deberían estar buenísimas . Y así es , la mezcla es exquisita : lo jugoso que es el Brownie con la crmosidad del cheesecake lo hacen perfecto .
Como veis , no le he puesto ninguna decoración y quizá no es el postre mas vistoso y llamativo pero con su espectacular sabor , creo que no necesita nada más . 

 Ingredientes :
- Para el brownie :
  · 85 gramos de mantequilla derretida y ligeramente fría
  · 30 gramos de cacao  en polvo
  · 175 gramos de azúcar granulado
  · 135 gramos de harina tamizada
  · 2 cucharadas de nueces 
- Para el cheesecake :
  · 285 gramos de queso de untar
  · 50 gramos de azúcar granulado 
  · 2 huevos
  · 1 cucharadita de extracto de vainilla 

  Elaboración :
  - Derretir  la mantequilla a fuego suave y dejar enfriar
  - Colocar en un bol la harina , el azúcar , el cacao y la mantequilla derretida .
  - Batir hasta mezclar  bien . 
  - Añadir los huevos hasta obtener una masa suave y añadir las nueces . 
  - Verter sobre el molde .
  - Batir el queso con el azúcar , la vainilla y los huevos hasta obtener una mezcla uniforme . 
  - Verter sobre la preparación anterior . 
  - Hornear unos 50 minutos a 160ºC .

 

Cupcakes recién nacido

Ya hacía tiempo que tenía ganas de preparar galletas o cupcakes para un recién nacido y hasta ahora no habido tenido ocasión , pero esta semana ha venido al mundo Iago . Tocaba hacerle un regalo muy dulce , bueno , mas bien a sus padres : Jose y Raquel
Al final me decidí por hacer cupcakes, unos son de chocolate con pepitas de chocolate blanco y otros de nueces con miel .

 
Las decoraciones las he sacado de distintos blogs y libros de cupcakes , peor miré tantos blogs estos días que no sabría deciros exactamente de donde he sacado cada uno . El que sí puedo confirmaros es que el bebé tapado con la manta lo he copiado de VAMOSACOCIMAR .

Espero que os gusten como han quedado  porque para mi ha sido un auténtico placer decorarlos .
Por cierto , también preparé alguno con crema de queso para que no todo fuese fondant .

 En unos meses tendré otro sobrino , asi que tendré que ir pensando en cómo decoraré sus cupcakes y galletas . 
 

Galletas San Valentín

No queda nada para San valentín asi que este fin de semana me he dedicado a preparar unas galletitas . Al principio iba a llamarlas galletas decoradas pero bueno , mucha decoración ya veis que no tienen porque esto de decorar con glasa no es lo mio . En estos dias voy a ir a un curso de galletas con las chicas de HELLO CAKES , así que a ver si aprendo algo .
Pero bueno , una vez hechos los paquetitos no quedan tan mal . Estos dias intentaré preparar unos cupcakes para seguir celebrando San Valentín . 
Feliz dia a todos los enamorados